아침을 먹는 것은 뇌에 어떤 영향을 줄까?많은 사람들이 바쁜 아침 일과 속에서 종종 식사를 거르곤 합니다. 그러나 최근의 연구들은 아침식사가 단지 하루의 에너지원이 되는 것을 넘어, 뇌의 기능을 유지하고 향상시키는 데 핵심적인 역할을 한다는 점을 시사하고 있습니다.1. 뇌는 ‘포도당’으로 작동한다인간의 뇌는 체중의 2%밖에 되지 않지만, 전체 에너지 소비량의 약 20%를 사용할 만큼 매우 활동적인 기관입니다. 특히 뇌세포는 지방이나 단백질보다 포도당(혈당)을 주요 에너지원으로 사용하기 때문에, 아침 식사를 통해 안정적으로 포도당을 공급받는 것이 중요합니다.아침을 거르게 되면 혈당이 떨어지고, 그 결과로 집중력 저하, 반응 속도 감소, 단기 기억력 감퇴와 같은 현상이 나타날 수 있습니다. 반면, 영양 균형..
